Atualmente, várias pessoas não consomem alimentos com glúten por alguma intolerância, alergia ou por se sentirem com uma digestão melhor quando retiram o glúten da dieta.
Isso porque o glúten é uma proteína de digestão difícil para alguma pessoas e pode interferir de forma negativa no processo digestivo quando consumido em excesso, gerando estufamento e gases. Além disso, o glúten pode interferir no tratamento de doenças autoimunes (lupus, tireoidite de Hashimoto, vitiligo, dermatites, entre outras …).
Por isso, resolvi listar algumas marcas para que possam conhecer a variedade de massas #glutenfree que temos hoje no mercado.